多部门加强月饼行业监管 消费者更关注月饼的品

　　在这特殊的节日里，月饼代表着团圆，其重要性不言而喻，同时月饼兼具礼品与节日食品的双重属性受到广大消费者的青睐。艾媒咨询《2022年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》显示，2022年中国月饼礼盒销售额达到188.7亿元，同比增长11.8%，2025年或将达到247.0亿元。

　　 以工商登记为准，我国今年新增月饼相关企业数量已超过430家。

　　业内人士表示，月饼的生产门槛并不高，大多数的跨界玩家通常只负责研发和推广，生产则是委托第三方。而在中秋节期间销售月饼，更多的是享受中秋节带来的营销效应，另外也是为了打造生活方式品牌，提升品牌影响力。

　　专家认为，当前消费者会更加关注月饼的品味和品质，开始关注创新产品，如中西融合的独特口味。不过，当前一部分企业在进行所谓的创新时，仅关注消费者一时间的尝鲜，但这并不具备可持续发展的价值，无法获得消费者的长久认同、进而演变成消费习惯。未来，消费者会更加关注月饼的文化内涵、艺术审美享受和口味上的享受，极度奢华的包装，或者简单粗暴地把鲍鱼、海参等高端食材放进月饼的做法或将被抛弃，月饼最终会回归月饼本身的意义与价值。