鸭肉和啤酒的完美结合

　　前几天逛超市看到啤酒特价，就想着买几瓶回家做香辣啤酒鸭。上次吃过一次后就上头了，鸭肉和啤酒的完美结合，啤酒带走了鸭肉的腥味又赋予了它淡淡的酒香，香而不腻。每一块鸭肉都吸收了满满的汤汁，入口是浓烈的花椒香味，细品又有淡淡的啤酒香，鸭肉炖得软糯易脱骨，越嚼越香，浓浓的汤汁在嘴中迸发，就连骨头都入了味！越吃越带劲，没有人能拒绝这个香辣啤酒鸭，如果有，那就是他没有吃过像我这样做的啤酒鸭，快来学习一下吧！

　　原料：光鸭肉、姜、啤酒、莴笋、青红椒、葱段

　　调料：花生油、干辣椒、干花椒、蒜蓉、火锅底料、酱油、蚝油、鸡粉

　　1、起锅烧油，放入姜片爆香后，放入鸭肉翻炒断生；

　　2、放入配料：干辣椒、干花椒、蒜蓉和火锅底料。我用的是厨邦新出的牛油火锅底料，味道很好，赞一个；