钟薛高声明：卡拉胶添加量符合国家标准 所有雪

　　继登上微博热搜后，再次引发关注。

　　钟薛高今日发布称，雪糕中的卡拉胶有助于乳蛋白保持相对稳定的状态，钟薛高海盐椰椰雪糕中的卡拉胶添加量符合国家标准，公司所有雪糕产品合法合规生产。

　　显示，钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶、稀奶油、椰浆、加糖炼乳、全脂乳粉等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

　　关于消费者关心的卡拉胶，其

　　钟薛高称，公司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。