经济
2018支付宝年度账单315回头看 哈根达斯、好丽友
时间:2022-03-16 10:37
在我国目前实行的《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》中,巧克力被明确定义为:“以可可制品和白砂糖为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。”
巧克力中的可可脂是从可可豆中抽取的天然食用油,是一种含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的健康油脂。其中含有的多酚,不仅可以降低血液胆固醇,还具有抗氧化功效。
但代可可脂则是一种人造硬脂,因制作工艺不同,部分代可可脂可能含有反式脂肪酸,从而引起消化不良、肾功能衰退、动脉硬化形成、痛风以及心血管方面的疾病。
对于这一问题,张清副教授提醒称,消费者不应过度关注配料表中是否有代可可脂这一成分,而应把目光关注在其产品质量检测报告上。“去确定该产品是否含有氢化或半氢化植物油成分,或者查看营养成分表中是否有反式脂肪酸及其含量标注。”
不过,从哈根达斯到好丽友,无论是事实还是乌龙,都在网上产生了大范围的讨论,这反映出来了一个现象:中国消费者对食品的安全、成分越来越关注、重视。2018支付宝年度账单
而随着社交媒体的发达,消费者向国际消费品牌维权这类事不再罕见。消费者话语权的崛起,也对各个品牌起到了实时监督的作用,这将有利于整个消费市场的正向发展。
红星新闻 俞瑶 实习 张露曦